牙~在雪梨的完全生活

今天是雪梨生活第150天,回台倒數第88天!

上次介紹了在澳洲有名的餅乾Tim Tam(←點選連結到雪梨生活97天),這次換個別的! 同樣也是在澳洲家喻戶曉,OZ從小吃到大的國民美食(至少OZ是這樣認為)"Vegemite"...

Vegemite在澳洲的地位,就像日本的納豆、台灣的臭豆腐、泰國的榴槤和越南的鴨仔蛋一樣,是個多數當地人都覺得非常美味,但外地人大多沒辦法接受的食物。

很幸運的我可以在OZ家工作,也才會知道有Vegemite這種在OZ圈裡這麼受歡迎東西,事實上,這東西不算難吃,但卻很難讓人馬上就接受它,畢竟它的味道實在是太.....特別了,而且因為它的外觀和巧克力醬真的很像,不知道的人真的會把它當成巧克力醬一口咬下,而破壞了第一印象。

當我剛來到澳洲,寶貝娘讓我第一次在家裡嘗試它的時候,我也是找不出任何的形容詞來形容這個東西,唯一可以馬上講出來的感覺,就只有一個字"鹹",不過還是有一種很熟悉的台灣食物的味道,而這陣子我終於想到....是健素糖!!

對! 就是它~~ 那可是我這輩子最討厭吃的東西咧XD 還記得小時候媽媽還特地買了一罐回來給我們吃,但我根本就不領情@@"因為那根本就不是糖呀!!(攤手)

我為了確認這罐非常受歡迎的抹醬,還特地去查了一下內容物,發現它真的和健素糖不相上下,同樣都是用酵母提煉(難怪味道會一樣~"~),而且又都因為營養價值很高,所以也難怪在家庭市場中都佔據了蠻高的地位,父母都會為了小孩的健康而去買它(我現在知道為什麼我媽一直叫我要吃健素糖了,如果早年台灣有進Vegemite,搞不好她也會叫我吃XD)。

不過不知道是人長大口味變了,還是會為了營養,懂得讓自己去嘗試以前不喜歡的食物,現在要我吃Vegemite反而是OK的喔!! (對不起啊~媽~XD)

BTW,既然上面講了這麼多,大家對Vegemite的味道應該有個底了(如果你以前有吃過健素糖的話),不過不同的是健素糖外頭裹糖衣,Vegemite裡頭有加鹽XD (而且是真的很鹹)

在澳洲,吃Vegemite的時候通常都是起床的第一餐,原因也還是因為裡面有豐富的維他命B,可以為你帶來一天的活力,而最普遍也最簡單吃的方法就是將烤好的吐司塗上厚厚的奶油或牛油,最後再加上一層薄薄的Vegemite一起食用,這樣就會蠻好吃的了(強烈建議:為了您的味蕾,千萬不要有單吃Vegemite這種自殺式的舉動!!!),當然還是可以加上一些火腿、生菜、酪梨...等,做成三明治來吃。另外,有澳洲人也會把它拿來入菜,至於可以做些什麼菜,目前我只知道有雞湯,等到我找到食譜,再和大家分享心得囉^^

這次我確定會帶一罐Vegemite回去,如果有想嘗試看看的人,我可以抹吐司給你吃喔!!嘻嘻~

今日P.S

話說我現在開始有很努力吃Vegemite了,~"~可能是因為知道自己快把自己操壞了吧....(累